品興行花枝丸,捕撈澎湖當地新鮮的花枝(虎斑烏賊),辛勤地手工宰殺處理,精細刀工切丁,再將其肉丁放入冷凍,冰到稍有硬度時取出,先後參入一定比例的里肌油、樹薯澱粉、鹽、糖,均勻攪拌成肉泥後,透過專業師傅的巧手,捏出最適進食;最佳口感的丸子,每個步驟都獨具匠心,從不馬虎。
在市面上,含肉率超過60%,就能稱作高品質的丸子,而品興行的花枝丸系列商品,皆內含90%肉丁,讓您品嚐於口,能感受到滿滿的紮實花枝肉塊,口感自然鮮甜有嚼勁,不論煎煮炒炸,都獨具風味,大快朵頤。
烹飪建議:
1、油炸:
• 將花枝丸取出,讓其回到室溫。
• 預熱炸鍋或平底鍋中的食用油至約180°C。
• 將花枝丸小心放入熱油中,不要一次放太多,以免影響油溫。
• 炸至表面金黃酥脆,大約需要3-5分鐘的時間。
• 炸好的花枝丸取出,放在吸油紙上吸去多餘的油份。
2. 煮湯:
• 將清水或高湯倒入鍋中,加熱至沸騰。
• 將澎湖花枝丸放入煮沸的湯中,煮至花枝丸變軟熟透即可。
• 可以加入一些蔬菜或香料調味,如洋蔥、番茄、胡椒等。
3. 氣炸:
• 將氣炸鍋預熱至約180°C。
• 將花枝丸放入氣炸籃中,不要過度擠壓,保持單層排列。
• 設定烹飪時間,通常需要約10-15分鐘,根據花枝丸大小和氣炸鍋型號調整時間。
• 烹煮完成後,取出花枝丸,表面會金黃酥脆,內部熟透多汁。
注意事項:
1、請冷凍-18℃保存,解凍後請盡速烹飪。
2、本產品已投保產品責任險,投保金額不等同理賠金額。
3、本產品為含有花枝成分製品,不適合其過敏體質者食用。
規格:600±15公克 (約17粒)
保存期限:18個月
保存方法:請冷凍-18℃保存,解凍後請盡速烹飪。
內含成分:新鮮花枝(虎斑烏賊)、里肌油(台灣)、樹薯澱粉、胡椒粉、糖、鹽、味精
過敏原說明:
本產品含有頭足類(花枝)及其製品,不適合對其過敏體質者食用。(※本產品生產製程廠房,其設備或生產管線有處理甲殼類、魚類、蛋類、牛奶類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、種子類、螺貝類及其製品,對其過敏體質者請留意。)