嚴選捕撈:澎湖近海野生夜釣急凍,捕獲後立即活體急速冷凍,鎖住原始鮮甜與彈牙口感。解凍即可食用,入口鮮甜甘美、口感極致脆彈,無腥味。
🔹料理方式
做法1:退冰即食(最推薦)
作法:「流水退冰」至微冰狀態,切片後直接食用。
可搭配:沾芥末醬油、五味醬或五味醋,最能吃出原汁原味。
做法2:蒜香泰式涼拌冰卷
作法:切片後加入洋蔥絲、小黃瓜絲、辣椒與蒜末,淋上泰式酸辣醬拌勻即可。
做法3:快炒冰卷(不可久煮)
作法:熱鍋爆香蒜頭與蔥段,加入「切片冰卷」和大火快炒 15–20 秒 即可關火出鍋。
⚠️注意:冰卷本身已熟,過度加熱會導致縮水、肉質變硬。
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