花枝蝦排/3000g (五斤)

西嶼直送,領鮮新滋味
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商品介紹

        品興行花枝蝦排,捕撈澎湖當地新鮮的花枝(虎斑烏賊),辛勤地手工宰殺處理,精細刀工切丁,再將其肉丁放入冷凍,冰到稍有硬度時取出,先後參入一定比例的蝦仁、里肌油、樹薯澱粉、鹽、糖,均勻攪拌成肉泥後,取少許放入手中,利用大拇指與食指之間,將肉茸擠出一球球的肉丸輕輕壓扁,整片裹上麵包粉,再入油鍋炸至呈金黃色,每個步驟都獨具匠心,從不馬虎。

        在市面上,含肉率超過60%,就能稱作高品質食品,而品興行的花枝排系列商品,含肉率均為90%,讓您品嚐於口,能感受到滿滿的花枝肉塊,口感自然鮮甜有嚼勁,不論是煎、烤、炸,都獨具風味,令人大快朵頤。

 

規格說明

規格:3000g(五斤)±3%

保存期限:18個月

保存方法:請冷凍-18保存,解凍後請盡速烹飪。

內含成分:新鮮花枝(虎斑烏賊)、蝦仁、里肌油(台灣)、樹薯澱粉、麵包粉、胡椒粉、糖、鹽、味精

 

運送方式

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