商品介紹
品興行花枝排，捕撈澎湖當地新鮮的花枝（虎斑烏賊），辛勤地手工宰殺處理，精細刀工切丁，再將其肉丁放入冷凍，冰到稍有硬度時取出，先後參入一定比例的里肌油、樹薯澱粉、鹽、糖，均勻攪拌成肉泥後，取少許放入手中，利用大拇指與食指之間，將肉茸擠出一球球的肉丸輕輕壓扁，整片裹上麵包粉，再入油鍋炸至呈金黃色，每個步驟都獨具匠心，從不馬虎。
在市面上，含肉率超過60%，就能稱作高品質食品，而品興行的花枝排系列商品，含肉率均為90%，讓您品嚐於口，能感受到滿滿的花枝肉塊，口感自然鮮甜有嚼勁，不論是煎、烤、炸，都獨具風味，令人大快朵頤。
烹調建議：
1、油炸：
• 將花枝排取出，讓其回到室溫。
• 預熱炸鍋或平底鍋中的食用油至約180°C。
• 將花枝排放入熱油中，不要一次放太多，以免影響油溫。
• 炸至外皮金黃酥脆，內部熟透，大約需要5-7分鐘的時間。
• 炸好的花枝排取出，放在吸油紙上吸去多餘的油份，即可享用。
2、煎烤：
• 將花枝排取出，用廚房紙巾輕輕擦乾表面的水分。
• 在平底鍋中加熱適量的橄欖油或其他食用油。
• 將花枝排放入平底鍋中，中火煎烤至兩面金黃酥脆，大約每面需要3-4分鐘的時間。
• 煎烤完成後，可擺放在烤盤上，放入已預熱至180°C/350°F的烤箱中，烤約5-8分鐘，使其更加烤熟和酥脆。
2、氣炸：
• 將花枝排取出，讓其回到室溫。
• 預熱氣炸鍋至約180°C/350°F，根據氣炸鍋型號和花枝排的大小調整溫度和時間。
• 在一個大碗中加入一些橄欖油或其他食用油，然後將花枝排放入碗中翻拌均勻，讓表面均勻沾上油。
• 將調味好的花枝排放入氣炸籃中，確保花枝排之間有空隙，不要擠壓太緊。
• 將氣炸籃放入預熱好的氣炸鍋中，設定烹飪時間，通常需要約10-15分鐘，根據花枝排的大小和氣炸鍋型號調整時間。
注意事項：
1、請冷凍-18℃保存，解凍後請盡速烹飪。
2、本產品已投保產品責任險，投保金額不等同理賠金額。
3、本產品為含有花枝成分製品，不適合其過敏體質者食用。
規格說明
規格：600±15公克 (12片)
保存期限：18個月
保存方法：請冷凍-18℃保存，解凍後請盡速烹飪。
內含成分：新鮮花枝（虎斑烏賊）、里肌油(台灣)、樹薯澱粉、麵包油炸粉、精緻棕櫚油、鹽、非基改黃豆粉、酵母、玉米澱粉、硫酸鈣、碳酸氫銨製劑、L-抗壞血酸(抗氧化劑)、酵母抽出物、L-半胱氨酸鹽酸鹽、精緻椰子油、胡椒粉、糖、鹽、味精
過敏原說明：
本產品含有頭足類(花枝)及其製品，含麩質之穀物(小麥)、大豆及其製品，不適合對其過敏體質者食用。(※本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理甲殼類、魚類、蛋類、牛奶類、芝麻、種子類、螺貝類及其製品。)
運送方式
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