2025七夕情人節必學！簡單又幸福的〝花枝排佐塔塔醬沙拉〞

炎熱的夏天，總讓人渴望來一份清爽、無負擔的料理。尤其在 七夕情人節 這樣的浪漫時刻，與其外出人擠人，不如在家親手準備一份輕盈可口的料理，給予另一半最貼心的驚喜。今天要和大家分享的，就是一道做法簡單、卻充滿幸福感的料理—— 花枝排佐塔塔醬沙拉。

這道料理的靈魂在於 金黃酥脆的花枝排，搭配 酸甜爽口的塔塔醬，再襯上滿滿蔬果，入口瞬間清新無負擔。無論是與心愛的人共享浪漫晚餐，或是日常生活中想吃得健康卻不失美味，都是非常理想的選擇。

為什麼選擇花枝排料理？

花枝排本身有著 高蛋白、低脂肪 的特性，是許多小資族、健身族群的好選擇。尤其是澎湖出產的花枝排，口感鮮甜紮實，每一口都能嚐到大海的鮮美。簡單用氣炸鍋或平底鍋料理，就能呈現外酥內嫩的口感，省時又方便。

再搭配酸甜的 塔塔醬 與新鮮蔬菜，不僅能中和油炸後的膩感，也讓整體風味更加清爽，十分適合夏天。

花枝排佐塔塔醬沙拉食譜

🛒 材料準備

• 花枝排 2片（氣炸或油煎皆可）

• 雞蛋 1顆（煮熟）

• 美乃滋 3大匙

• 紅蘿蔔末／洋蔥末／酸黃瓜末 少許（依喜好調整）

• 生菜、番茄、小黃瓜等新鮮蔬果 適量（沙拉基底）

• 檸檬汁 少許

• 黑胡椒、鹽 適量

👩‍🍳 製作步驟

1️⃣ 處理花枝排：放入氣炸鍋 180°C 8 分鐘，或以平底鍋煎至金黃酥脆。
2️⃣ 製作塔塔醬：將水煮蛋壓碎，加入美乃滋、酸黃瓜末與洋蔥末，攪拌均勻。
3️⃣ 準備沙拉基底：將洗淨的生菜鋪在盤中，放上番茄片、小黃瓜片，增添色彩與口感。
4️⃣ 組合擺盤：將切片的花枝排放在沙拉上，淋上自製塔塔醬，最後擠上少許檸檬汁並灑上黑胡椒，即可享用！

七夕的浪漫不只在餐桌

一盤簡單的 花枝排佐塔塔醬沙拉，不僅帶來美味，也是一種心意的表達。在炎熱的夏天，和心愛的人一起動手下廚，不僅能享受料理的樂趣，更能留下甜蜜的回憶。

最浪漫的情人節，不一定要大排場，而是能在生活中找到屬於兩人的小確幸。 今晚，就讓這盤清新爽口的沙拉，成為你們專屬的七夕約會料理吧！